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2017-02-04 10:55:00

現在ルワンダとブルンディを販売中です。

自分がアフリカのコーヒーが好きなので年間通してよくアフリカのどこかのコーヒーを販売しています。

古くから知られているのはモカでお馴染みのエチオピア、キリマンジャロで有名なタンザニア、さらにはケニアなどがあります。

近年で言えばルワンダとブルンディが急速に品質向上したためにスペシャルティコーヒー業界では注目されています。

そのルワンダとブルンディは地図で見て頂ければ分かりますが、隣国どうしにあります。

隣国同士であるものの味わいは似てるようで似ていません。

ブルンディはより華やかでフルーティー、ルワンダは酸味は柔らかくどちらかと言えば甘みが主体のコーヒーです。

もちろんこれも全てにあてはまるわけではありませんが・・・

今回隣国どうしのコーヒーを焙煎してみて、改めてコーヒーの奥深さを自分自身知ることができました。