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2018年総括
2018年の目標としていた”安定した仕入れ”はクリアできたと思います。信頼できるバイヤーさんと繋がりが出来たのがとても大きいと思います。当店は直接買い付けはしませんのでバイヤーと密に話すことはとても大事です。2019年の目標はまだきめていません。。。。
☆が特に品質が素晴らしかったコーヒー、◎が品質が素晴らしかったコーヒー
ブラジル プレミアムボイア
ブラジル ダテーラ農園デカフェ
ブラジル シャロン農園
☆ブラジル セラネグラ農園レゼルバ
ブラジル カタンドゥーバ農園
ブラジル サンマヌエル農園
ブラジル サンパウロ農園
ブラジル クラウジオ・コンゴニアス農園
◎ブラジル シャロン農園(カフェヴィーニョ)
☆ブラジル ドナネネン農園ピーベリー
☆ブラジル リオブリリャンチカフェ農園(セラードコンテストNatural部門優勝ロット)
ブラジル サンペドロ・デ・アルカンタラ農園(セラードコンテストWash部門優勝ロット)
ブラジル ドゥアスポンチス農園18/19
◎ブラジル サンタカタリーナ農園18/19
☆ブラジル ドナネネン農園N酵母発酵
コロンビア ラ・グアメイラ農園16/17
◎コロンビア ラ・グアメイラ農園17/18
☆コロンビア サマニエゴ小農家(コンドル社)
コロンビア モンテシエラ農協
ペルー カハマルカ
☆エクアドル エルグランヘロ農園
☆グァテマラ ワイカン16/17
◎グァテマラ ワイカン17/18
グァテマラ エルインヘルト農園タンザニア区画カツアイ
グァテマラ フロンレシア農園
パナマ カルメン農園
◎コスタリカ ラスラハス イエローハニー
☆エルサルバドル ラスベンタナス農園
ケニア ニューガタンガ組合
エチオピア ドゥメルソ
エチオピア ウォリチュワチュ
☆エチオピアカヨンマウンテンN
インドネシア マンデリン”ドロサングール地区小農家”