商品一覧

Balance”バランス”

GuatemalaWaykan 

100g¥550 200g¥1000 500g¥2000

ややフローラルな香り。ジューシー。ややフルーティーな余韻。冷めたらとても甘い。

商品名:ワイカン

生産者:グァテマラウェウェテナンゴ小農家

精製方法:Wash

焙煎度:中浅煎り

商品説明:去年好評だったワイカンがニュークロップにて再入荷。グァテマラのウェウェテナンゴ地区小農家から集めたコーヒーをレモン、ぶどう、リンゴ、アーモンドの風味を感じられるように作られたブレンドロットになります。昨年物に比べ甘い発酵感がなくなってしまいました。9月26日以降から焙煎調整をし去年の中煎り→中浅煎りにし酸味を残す焙煎にしています。