商品一覧

Standard”定番品”

GuatemalaWaykan

100g¥600 200g¥1000 500g¥2000

バランステイスト。クリーン。

商品名:グァテマラ ワイカン

生産地:グァテマラウェウェテナンゴ小農家

標高:1100m~1800m

品種:ブルボン、カツーラ、カツアイ、ティピカ、マラゴジッペ、パチェ

精製方法:Wash

焙煎度:中煎り

商品説明:グァテマラのウェウェテナンゴ地区小農家から集めたコーヒーをレモン、ぶどう、リンゴ、アーモンドの風味を感じられるように作られたブレンドロットになります。グァテマラと言えばアンティグア地方が有名でしたが最近ではウェウェテナンゴのフルーティーなコーヒーが世界的にも人気になっています。2018/2019 10月1日入荷。今季はとにかくクリーンです。見た目で言うと少し小粒の豆が多いですが味には影響ありませんでした。

ColombiaInza

100g¥600 200g¥1000 500g¥2000

甘い香り。ジューシーでほろ苦い。

商品名:コロンビア インサ

生産地:コロンビア カウカ県インサ

標高:1200m~2000m

品種:カスティージョ、カツーラ、コロンビア

精製方法:Wash

焙煎度:中深煎り

商品説明:カウカ県インサ地区小農家から集められたカッピングスコア84点~87点のコーヒー豆をブレンドしたロットになります。この価格帯で販売しうるコロンビアコーヒーとしてはとても素晴らしいです。今季のコロンビアは良質です。

OldSchool

100g¥500 200g¥800 500g¥1600

昔ながらの苦味主体のコーヒー。

商品名:オールドスクール

生産地:ブラジル AtlanticaCoffee&CerradCoffeeProduce

焙煎度:深煎り

商品説明:商品名OldSchool”古き良きもの”の通り昔ながらの味わいをコンセプトに作っています。ミルクと相性が良くエスプレッソにも最適です。商品の原料になるブラジル プレミアムボイアはSCAA評価76点~79点で所謂スペシャルティコーヒーではありませんがこの商品のコンセプトに合わせた素材を選びました。

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