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ジェルスティン サガスツメHonduras
お付き合い3期目となるジェルスティンさんのコーヒーが入荷しました。ホンジュラスの名産地サンタバルバラでも屈指の生産者一族の一人でもあるジェルスティンさんですが今年も素晴らしいコーヒーをお届けしてくれました。
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1期目:カシス感バキバキ、2期目:カシス感と甘さのバランス。3期目の今季はカシス感は抜け甘さ主体のコーヒーとなっています。特に今季は緑茶感も感じます。甘さとすっきり感がたまない素晴らしいコーヒーなので万人におすすめできるかなと思っています。
生産地:サンタバルバラ
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標高:1500m
品種:パカス
精製方法:ウォッシュト
フレーバー:ほのかにアプリコットと緑茶
味わい:柔らかく甘い -
ロジャー ウレニャCosta Rica
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プチカGuatemala
※2026年5月頃までの半期定番品
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みんな大好きほろ苦グァテマラが今年も無事入荷しました!
今年はプチカと言うバイヤーつじオリジナルネームのロットとなります。
プチカとはグアテマラのスラングで「驚き」を意味する「Puchica(プチカ)」が語源となっており、「飲んだ人に驚きを感じてもらいたい」という想いが込められています。
肝心の品質も素晴らしいです。ボリュームロットとは思えない、それこそ!ボリューム感のある味わいは満足感の強い仕上がりになってると思います。
生産地:ウェウェテナンゴ県トドスサントスクチュマタン
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標高:1700m-2000m
品種:ブルボン、カツアイ、カツーラ、パチェ
精製方法:ウォッシュト
フレーバー:ブドウ、赤ワイン
味わい:ほのかな苦み、ほのかな発酵感 -
イナシオ ウルバン
