フラビオ サレスBrazil
ゲイシャColombia
エウセビオ アギラールHonduras
エドゥアルド カンポスBrazil
当店がスペシャルティコーヒーを取り扱い始めた初期の頃にお世話になった農園がドナネネ農園になります。久しぶりの取り扱いですがマイクロロットとしては初めての取り扱いです。アナエロビック精製からくるお酒のようなニュアンスもあるロットなので好き嫌いははっきり別れそうです。
詳しくはこちら生産地:ミナスジェライス州セラードミネイロ
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標高:1050m
品種:イエローブルボン
精製方法:パルプドナチュラル(アナエロビック)
SCA評価:87
フレーバー:バナナ、ダークチョコレート、イチゴ、お酒
味わいについて:ほのかな苦み、クリーミーな口当たり
150g¥1200
250g¥1900⇒set¥1500ブラジルE2Coffee
グァテマラWASA
2期目のお付き合いとなるモンテネグログループのフランシスコ・ケサダさん。1期目はイエローパカマラとWASAを取り扱いましたが両ロット共にとても好評で誰にでもわかりやすい品質の良さを感じました。2期目は当店のフラグシップコーヒーとしてに皆様にお届けします。派手さはなく定番商品として重宝される普通に上質なコーヒーです。
詳しくはこちら生産地:ハラパ県マタケスクイントラ
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標高:1800m
品種:ブルボン
精製方法:ウォッシュト
SCA評価:85
フレーバー:アーモンド、カカオ、ほのかに紅茶とハーブ
味わい:ほのかな苦み、グッドバランス
150g¥1000
250g¥1700⇒set¥1300