ロブスタ種のスペシャルティ??

 ある程度のコーヒー好きな人ならロブスタ種のイメージって安いコーヒーに使われる原料、コーヒー感を出すために使われるブレンドの原料などなどネガティブなイメージばかりだと思います。

 2 ,3年前からロブスタも進化しているお話をちょくちょく聞いていて、何回かサンプルを仕入れてみたんですが典型的なロブスタであまり魅力的ではなかったです。

 先日またまたサンプルを仕入れたんですがこれがめちゃくちゃ良かった!ロブ感もしっかり感じつつ口当たりがクリーン、甘みも感じられました。ここ最近は発酵プロセスブームで品種や地域による味わいをぶっ壊すようなコーヒーが流行っていますが今回のような品種の特徴も残しつつ進化しているコーヒーに出会えると本当に嬉しくなります。

もしかしたら限定販売するかもしれませんのでその時は是非お試しください!

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